超详细麻酱捞面

作者： Rad1t4

夏天，天气闷热闷热的。 我这种虚胖的人就会没食欲。 凉凉的面条最适合了。

用料

• 面条 1份
• 拌面麻酱
• 麻酱 2勺
• 蚝油 1小勺
• 醋 2勺
• 糖 适量
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 菜码
• 长豆角（豇豆） 一小把
• 或者其他喜欢的蔬菜

超详细麻酱捞面的做法步骤

步骤 1

煮面条，水开，下面条，煮到面条咬开没有明显白色硬心。 实在不行，您就挑一根尝尝。 煮面会糊锅，注意观察，泛大气泡，倒点凉水。

步骤 2

煮面的时候，另起一个锅，煮水。 下整根豇豆，煮到软硬合适了，捞出来。 不知道什么时候合适，麻烦您咬一口，觉得还挺好吃就是合适了。 切成3厘米寸段。备用。 黄瓜就去皮，擦丝随意了。

步骤 3

拿碗，两勺麻酱。 加少量饮用水调开，少量多次，直到麻酱顺滑略粘稠。 加入醋，蚝油，适量糖。

步骤 4

小碗，蒜稍微拍扁，放盐，放的时候考虑麻酱的咸淡。 蒜捣成蒜泥，放适量饮用水，混到麻酱碗里。

步骤 5

我不喜欢吃生蒜，推荐一个油泼辣子。 小碗放适量辣椒面，蒜蓉；油烧热，滋啦，泼辣子上就好了。

菜谱创建时间：2020-06-30 13:51:57