杏鲍菇冷水上锅蒸5-8分钟,用筷子捅一下,透了就表示蒸熟了,放凉后撕成细条。
等杏鲍菇凉的空隙把配料切成末。我家有小朋友所以木有放辣椒,爱吃辣的放辣椒更好吃。
把配料码到杏鲍菇上,锅内烧热油滋啦浇到上面。把其他的调味料倒上拌匀就可以了。
夏天可以一次多蒸一些,放冰箱冷藏后拿出来凉拌那叫一个爽。