排骨剁成瓶盖大小，热锅内炒去水汽，再用5克油烧热，急炒排骨去血水。
虫草花用热油加食盐快速翻炒出锅。
高压锅加热水1升，倒入玉米块，红枣，枸杞，加入1~2克食用油，在水沸腾前，加入虫草花和排骨。炖至28分钟。香气扑鼻，热腾上桌。