土豆、胡萝卜、洋葱全部切丁。 tip：胡萝卜和洋葱要切的小一些。
适量水烧开，先加入胡萝卜和洋葱丁，5分钟后再加入土豆。加入适量的盐一起煮。
都煮熟后加入咖喱块儿，再煮到汤汁略粘稠。
鸡排刀背拍松，料酒及盐腌制半小时。 鸡排先用面粉沾一下，随后裹鸡蛋，最后加面包糠。
裹好的鸡排入锅炸，注意火不能大。