👉杏酱欧包

作者： 韩淘淘

白天做了美味的杏酱，多出来的做面包试试，不错哦👌

用料

• 新良软欧粉 280
• 杏酱 70克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 85克
• 炼乳 10克
• 盐 3克
• 糖粉 适量
• 酵母 3克
• 黄油 25克

👉杏酱欧包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料搅成团，出厚膜可以加黄油，搅到黄油完全吸收即可，不用出手套膜

步骤 2

一发一小时到两倍大，排气整圆醒十分钟，再排气整圆放模具，我放的是六寸蛋糕活底模

步骤 3

烤箱发酵功能，二发，40分钟，表面筛面粉，割包

步骤 4

烤箱预热，上火195，下火185，35分钟，最下层

步骤 5

刚入炉一小会儿就涨这么高

步骤 6

明天早餐可以切片抹杏子酱了

👉杏酱欧包的小贴士

1、家里没白糖了，所以加了点糖粉，没计克数，可以根据你杏酱的甜度适当加 2、天热，和面时用冰箱刚拿出来的鸡蛋和牛奶，控制好面温，感觉温度高了就放冰箱冷藏一会儿再搅面。 3、喜欢多加杏酱就适当减少牛奶的克数。 4、杏酱做法下厨房里很多可以参考。 5、喜欢尝试的小伙伴欢迎交作业啊

菜谱创建时间：2020-06-29 20:31:39