无糖金沙黑麦华夫饼

作者： 泛娘

一直想捣鼓一款自己喜欢的快手华夫饼 无糖的黑麦面团，裹上金沙➕奶酪馅儿，拉丝拉丝拉丝！早餐必须元气满满🈵 金沙馅儿用味好美的快手料包调的，你也可以用咸蛋黄调，加别的馅料也可以 **此方可以做7个50克的华夫饼，全程耗时1小时左右

用料

• 面团
• 黑麦粉 60克
• 中粉 110克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 15克
• 水 40克
• 酵母 1.8克
• 盐 1克
• 黄油 20克
• 金沙馅
• 味好美金沙咸蛋黄料包 40克
• 奶油 20克
• 黄油 10克
• 马苏里拉奶酪 适量

无糖金沙黑麦华夫饼的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐以外的材料放入面缸

步骤 2

揉光之后放入黄油和盐，揉到扩展即可，份量小的面团，我一般手揉，10分钟搞定

步骤 3

分割成7份，每团约45克左右，盖上保鲜膜醒发30分钟

步骤 4

面团醒发的时候，我们来做金沙馅儿，材料称重放入烤碗

步骤 5

微波炉30秒即可成团，备用

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步骤 6

步骤 6

醒发30分钟左右，面团一倍大

步骤 7

取一团拍扁，裹入10克金沙馅和适量马苏里拉奶酪，包起来醒发5分钟左右，同时预热早餐机

步骤 8

约2分钟左右，打开看看，到你喜欢的颜色

步骤 9

不要太心黑，包裹太多馅料，反面教材：大型翻车现场

步骤 10

依次包馅儿，依次入炉，省去醒发时间，做好的华夫饼放在凉架上晾凉，密封保存即可

无糖金沙黑麦华夫饼的小贴士

每台早餐机功率不同，时间请自行控制 刚开始做的时候机器温度没上来，可能比后面的久一些些，具体可以打开看看上色程度 华夫饼馅料也可以自由替换

菜谱创建时间：2020-06-29 18:21:52