蒜蓉炒花甲

作者： 婷妈88

用料

• 花甲 1斤
• 盐 1汤匙
• 蒜 6小瓣
• 姜 2片
• 葱 1根
• 生抽 2酱油瓶瓶盖
• 花生油 1小勺
• 辣椒 1根
• 香菜 1根

蒜蓉炒花甲的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

花甲先用水加三分之二汤匙盐浸泡15分钟，然后清洗干净备用。

步骤 3

锅加水烧开，加入清洗好的花甲，放入一块姜片和两节香葱，煮到花甲开壳，捞起来备用。

步骤 4

姜片切条状，蒜拍碎，辣椒切块，香菜和香葱切段备用。

步骤 5

锅烧热，加入蒜姜葱白爆香

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步骤 6

步骤 6

加入花甲翻炒1分钟，加入盐、酱油和水翻炒几下，焖2分钟，加入辣椒再焖2分钟。

步骤 7

加入香菜和香葱翻炒几下，出锅

步骤 8

出锅

蒜蓉炒花甲的小贴士

1花甲要提前用盐水浸泡让其吐泥，也^_^提前烧开水加花甲煮开壳，这样会更干净。 2有豆瓣酱的可以加些豆瓣酱。

菜谱创建时间：2020-06-29 00:02:29