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开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉

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作者: 樱濨
超级简单的夏日解腻酸奶葡萄冰粉粉(颜值很高哦)

用料

开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉的做法步骤

步骤 1

一串葡萄

步骤 2

将葡萄摘成颗粒

步骤 3

面粉(只要是面粉都可以,更好的去除葡萄的杂质)

步骤 4

放入面粉

步骤 5

加清水顺时针搅拌直到杂质浮现(不要太用力破坏葡萄质感)

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步骤 6
步骤 6

面粉水洗完之后用清水冲洗干净

步骤 7

剥皮(果肉可以自己吃掉哦,如果喜欢放进冰粉粉里面的也可以保鲜冷藏放入,口感层次会更丰富,我是选择自己吃掉啦)

步骤 8

葡萄肉跟葡萄皮分开

步骤 9

烧开水

步骤 10

放入葡萄(开水烫皮颜色有点不太好看,慢慢顺时针搅拌)

步骤 11

现在颜色开始慢慢变深,用漏勺将葡萄皮捞出(一定要确定葡萄皮全部捞干净,最好选用细网的漏勺,可以将浮沫也撇走)

步骤 12

倒入适量的冰粉粉(搅拌时感觉不是搅清水的力度就可以了,冰粉粉最好选择原味的,这样可以吃出葡萄的味道)

步骤 13

冒小泡之后关火

步骤 14

最好是选择透明玻璃杯(这样冷却之后倒入酸奶颜色会很好看)

步骤 15

用保鲜膜密封,再用牙签在上面扎点小孔放入冰箱冷藏2小时以上

步骤 16

冷藏好之后取出,放入小盒酸奶(酸奶可以根据自己喜好添加,最好是原味酸奶,这样的话葡萄冰粉的味道会很突出,不喜欢酸的可以往里面放点蜂蜜)

步骤 17

倒入酸奶,层次分明

步骤 18

用调羹搅拌就大功告成啦

开胃解腻酸奶葡萄冰粉粉的小贴士

1.葡萄皮用手剥,剩下的果肉可以自己吃掉(喜欢口感丰富一点的可以在冰粉粉里面放入果肉,但是要记得冷藏保鲜哦,将果肉对半切开放入) 2.喜欢冰粉粉有韧性一点可以多放一些 3.加入酸奶之后觉得甜度不够的可以放入些许蜂蜜

菜谱创建时间:2020-06-28 23:58:57
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