清新 鱼滑水瓜汤

作者： 今日食咗未

夏日炎炎，不想吃饭，就来一碗清爽的汤水吧

用料

• 水瓜 2根
• 鱼滑 大概300克
• 鸡蛋 2个
• 姜 6片
• 油 适量
• 水 一汤碗

清新 鱼滑水瓜汤的做法步骤

步骤 1

准备好材料（鱼滑可以买现成的）

步骤 2

姜切片

步骤 3

水瓜去皮，切成滚刀块

步骤 4

锅里热油下姜片爆一下，再把水瓜倒入翻炒（不要炒太久，否则汤色会变灰），这个没有图片，就直接到下一步啦😁

步骤 5

水瓜稍微翻炒几下，就可以加水了，然后盖盖等到汤煮至大滚

步骤 6

等汤滚的时候，可以准备鱼滑－－取一只干净的碗，碗里放点油防粘，然后把买来的鱼滑放进去

步骤 7

汤滚后，开盖，用汤匙把鱼滑逐个分到汤里（鱼滑大概是一匙一个的大小，这里下太快了，没拍视频，大家就将就着领悟吧😁）

步骤 8

鱼滑下到汤里，看它煮到鱼滑浮起，就可以下盐，鸡精调味，然后再打两个鸡蛋到汤里，搅散至蛋花，就可以关火起菜了

步骤 9

👆这是一个鸡蛋的汤，颜色不够好看，因为家里鸡蛋不够了，所以建议大家还是要放两个鸡蛋，好看，又营养哦，谢谢

清新 鱼滑水瓜汤的小贴士

不爱喝汤的，水可以少点哦 另外水瓜或丝瓜可以事先用盐抓一下，可以避免氧化发灰哦

菜谱创建时间：2020-06-28 18:24:37