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清新 鱼滑水瓜汤

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作者: 今日食咗未
夏日炎炎,不想吃饭,就来一碗清爽的汤水吧

用料

清新 鱼滑水瓜汤的做法步骤

步骤 1

准备好材料(鱼滑可以买现成的)

步骤 2

姜切片

步骤 3

水瓜去皮,切成滚刀块

步骤 4

锅里热油下姜片爆一下,再把水瓜倒入翻炒(不要炒太久,否则汤色会变灰),这个没有图片,就直接到下一步啦😁

步骤 5

水瓜稍微翻炒几下,就可以加水了,然后盖盖等到汤煮至大滚

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步骤 6
步骤 6

等汤滚的时候,可以准备鱼滑--取一只干净的碗,碗里放点油防粘,然后把买来的鱼滑放进去

步骤 7

汤滚后,开盖,用汤匙把鱼滑逐个分到汤里(鱼滑大概是一匙一个的大小,这里下太快了,没拍视频,大家就将就着领悟吧😁)

步骤 8

鱼滑下到汤里,看它煮到鱼滑浮起,就可以下盐,鸡精调味,然后再打两个鸡蛋到汤里,搅散至蛋花,就可以关火起菜了

步骤 9

👆这是一个鸡蛋的汤,颜色不够好看,因为家里鸡蛋不够了,所以建议大家还是要放两个鸡蛋,好看,又营养哦,谢谢

清新 鱼滑水瓜汤的小贴士

不爱喝汤的,水可以少点哦 另外水瓜或丝瓜可以事先用盐抓一下,可以避免氧化发灰哦

菜谱创建时间:2020-06-28 18:24:37
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