日式红豆面包🍞

作者： TT姐的美食

之前做的紫米和红豆馅料还剩了不少 冰箱冷冻保存 使用前提前解冻 这次做了日式面包 TT姐的日常唠🔆新浪微博： https://weibo.com/u/2803140217

用料

• 高筋面粉 300克
• 全麦面粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 250 ml
• 糖 30克
• 玉米油 20克
• 炼乳 20克
• 酵母 3克
• 盐 1克
• 红豆馅料

日式红豆面包🍞的做法步骤

步骤 1

面包机揉面，方法和配方之前分享过很多次，感兴趣可以搜索🔍，利用面包机进行首次发酵，至面团两倍大。

步骤 2

将发酵好的面团平均分小块，包入馅料，红豆馅是自己做的，虎口收口。

步骤 3

依次包好后放入烤箱二次发酵，可以利用模型整型，也可以直接做圆形。

步骤 4

这是没有用模型做的，发酵两倍大。表面喷一点水，撒点芝麻

步骤 5

放入烤箱，面包表面铺一层油纸，顶部压一个烤盘，180度20分钟。

步骤 6

出炉后就是这个样子啦。

日式红豆面包🍞的小贴士

🍅自制红豆馅料：红豆提前泡10个小时，放入高压锅，加水高出红豆1关节位置，高压60分钟，到时趁热加入糖。

菜谱创建时间：2020-06-27 18:55:24