先将面粉盐混合，再慢慢添加温水（我添加了290克），一开始有点粘手，后来慢慢就好了，如果粘手可以用工具去除。继续慢慢揉搓。差不多成团了，开始分割成10份，我的大概80克左右。
再把每个分割好的面团团成一团，每做好一个，上面刷上油，待10个都做好了，上面盖上保鲜膜，静待30分钟。
这个时候可以做油酥，把面粉称好放碗里，放上一点点盐，一点点黑胡椒或者十三香，把油在锅里烧热，热油倒入面粉里面，搅拌均匀备用。
30分钟松弛之后，继续把每个面团分别揉的光滑，外面同样刷一层油，继续松弛30分钟。
松弛好的面团，擀开（最好从最先开始做的面团开始拿，这个每个面团松弛的时间比较均匀），加油酥，再像叠扇子一样把它叠好，从一头开始卷起，一边卷一边拉，把每个都依次做好。
准备油纸，下面垫一张，拿一个面团放中间，上面也放一个油纸，把面团按扁，用擀面杖敢开。如果想要节约油纸，在做第二个饼擀好时，可以把上面的油纸扯掉，把第二张饼叠在第一张饼的油纸上面。
喜欢直接吃的，就可以拿锅子里面做了。如果当时不吃，可以用保鲜袋装起来，等要吃的时候直接拿出来煎，不需要解冻。
此菜谱是为自己做饼准备的，看了很多下厨房的配方，自己总结了适合自己的。