猪肉切片用刀背拍散,这样比用绞肉机做出来的好吃。用刀剁成碎肉
葱姜切碎用温水泡一会,讲葱姜水倒入肉糜,盐,鸡精,耗油等放入,顺时针搅拌均匀上劲。
用裱花袋装入ji也行,我怕麻烦直接手动调整长方形的量然后卷起来,把两头轻轻的捏一下,最后大火蒸25分钟左右即可