马齿笕窝窝头

作者： moore摩尔

马齿苋我们这叫马蜂菜，是田间常见的野菜，小时候每到夏季，妈妈就会采来做给我们吃。马蜂菜有清热解毒、散血消肿的功效。马齿苋酸寒,入心经走血分,功能凉血、止血,解毒、疗痈。

用料

• 普通面粉 200克
• 马齿笕摘取嫩叶
• 盐 5克

马齿笕窝窝头的做法步骤

步骤 1

马齿笕洗净晾干水分，加五克食盐腌五分钟。

步骤 2

加入200克面粉

步骤 3

少许清水揉成稍硬的面团，马齿笕还会下点水分的，所以一定要少加水。

步骤 4

手上沾水，窝窝头的手法，先团成面团，在下面用手戳出个洞洞。上锅蒸20分钟。

步骤 5

刚出锅会有点粘，不怕的，稍微晾一会就好了。

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步骤 6

步骤 6

根据自己的口味调个酱汁，我用的酱汁是生抽，醋，跟辣椒油。用剁椒，蒜也是极好的！

马齿笕窝窝头的小贴士

一定要少量加水哈！

菜谱创建时间：2020-06-27 12:05:30