金沙蛋黄腊肉烧麦

作者： 撸面团的球胖

金沙蛋黄和糯米碰撞出如此美妙滋味

用料

• 高筋面粉 250克
• 小麦淀粉 50克
• 开水 150克
• 糯米
• 干香菇
• 腊肠
• 生抽
• 老抽
• 胡椒粉
• 糖
• 蚝油

金沙蛋黄腊肉烧麦的做法步骤

步骤 1

250克高筋面粉和50克小麦淀粉混合

步骤 2

搅拌絮状

步骤 3

刚开始可能不够光滑，醒个5分钟再揉，揉光滑后醒20分钟。

步骤 4

（之前我的菜谱有做烧卖的详细过程）

步骤 5

黄金搭档上场

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步骤 6

步骤 6

锅里少放点油，油热后倒入咸蛋黄粉

步骤 7

迅速煸炒成蛋黄酱

步骤 8

再把糯米饭倒进去翻炒

步骤 9

稍微冷却一下，这样的饭感觉自己空口就可以吃好多。

步骤 10

切剂子

步骤 11

我喜欢先把皮子擀好

步骤 12

然后再擀花边

步骤 13

个个饱满

步骤 14

大火蒸10分钟

步骤 15

娃说加了蛋黄酱的烧卖好吃😋

菜谱创建时间：2020-06-27 11:16:22