准备主料，先把鸡蛋用蛋抽打散，滴两滴柠檬汁去腥（可不用），搅拌均匀后加入一半（50ml）的纯牛奶于鸡蛋液中搅拌，松饼粉过筛到鸡蛋牛奶液中继续搅拌，边搅拌边把剩下的50ml牛奶慢慢倒入。（可用电动打蛋器1档慢速搅拌）也可手动搅拌均匀至没有颗粒。这时候可以用盒子里剩下的牛奶浸泡一下蔓越莓，烤的时候不会太干。
此时预热烤箱200度（每个烤箱温度不同，差不多190度200度之间）把调制好的松饼液倒入模具，轻震几下让气泡少一些，再放入蔓越莓入烤箱，（蔓越莓要提前过滤掉牛奶，吹干一会儿）磨具造型随意，一定要用比较好脱模的模具噢！）
入烤箱15-20分钟。15-20分钟后松饼会长高，此时再调整温度150度3-6分钟出炉。注意看一下上色程度，觉得深了加盖锡纸。
加锡纸颜色不会太深
出炉后倒扣几分钟出模待凉。
水果切好备用（水果品种随意，按自家口味来）
凉几分钟摆盘！水果上可以倒少许奶酪沙拉，搭配着吃口感丰富！