面包机做面包（东陵面包机）

作者： 小龙哥2001

想做出面包店感觉的面包，面包机一样也可以。不用烤箱，简单易学。翻阅了无数个帖子，终于不再像馒头了。

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 牛奶 150克
• 糖 60克
• 盐 5克
• 山茶油 2瓶盖
• 脱脂奶粉 40克

面包机做面包（东陵面包机）的做法步骤

步骤 1

一是放鸡蛋，二是把盐和糖分对角放。三是放牛奶。四是放面粉盖住液体，堆成小山。五是山顶挖小洞，把耐高糖酵母放进去。再用面粉盖住。放油哟。放黄油也可以。我觉得麻烦。用的山茶油，富含蛋白质和维生素，并且有丰富的亚麻酸。六是启动法式面包程序。注意了，上好闹钟。还余1小时，关机。把面团拿出来整形。

步骤 2

面团分成3份，每份擀成椭圆形，排气。用刀划6等份。

步骤 3

编成麻花辫！

步骤 4

卷起。

步骤 5

依次放入面包机面包机先前发酵3次了，但远远不够。一定要整形后再发酵1个小时。再发酵一个小时。结束后刷蛋液！全蛋！重点喔！发酵结束后，选择烘烤40分钟！！看好后拿出来，不要放面包机里了，否则表面会越来越焦。面包会硬。当然喜欢吃焦点的可以再放一下。拿出来放凉一会儿，放进保鲜袋。我一般不放冰箱。夏天放在空调房就好了。第二天都还是柔软的。

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步骤 6

步骤 6

金灿灿的面包出炉了！！

步骤 7

撕开看，面包内组织不错哟！！

菜谱创建时间：2020-06-27 10:43:37