花朵酥｜蛋挞皮的第101种吃法

作者： 七点半Carlos

蛋挞皮和手抓饼一样，都是万能的，这次教大家用蛋挞皮做一个花朵酥，里面的馅料用的是紫薯，低卡饱腹又好吃，还可以选择南瓜或红薯，蛋挞皮的酥香和馅料的细腻柔滑组合在一起，不甜不腻，造型也可爱，非常推荐大家试一下！

用料

• 紫薯 1个
• 蛋挞皮 4个
• 炼乳 少许
• 黑芝麻 少许

花朵酥｜蛋挞皮的第101种吃法的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切块，上锅蒸熟；

步骤 2

压成泥；

步骤 3

加入少许炼乳增加香气；

步骤 4

蛋挞皮常温解冻；

步骤 5

将紫薯泥分成小份包入蛋挞皮中；

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步骤 6

步骤 6

蛋挞皮滚远收口；

步骤 7

再压扁；

步骤 8

用刀切5片花瓣；

步骤 9

用叉子压成花纹；

步骤 10

捏出花瓣的样子；

步骤 11

涂上蛋液；

步骤 12

中间撒上黑芝麻做花蕊；

步骤 13

烤箱预热后，180度20分钟；

步骤 14

大部分被我女儿消灭了，紫薯软糯香甜，蛋挞皮酥脆却不腻，真的是好看又好吃。

菜谱创建时间：2020-06-26 22:07:38