将蚝油、生抽、孜然、辣椒、白芝麻倒入碗中，具体用量根据食材的多少来调制，喜欢蒜香口味的话，可以再加点蒜末。不放盐，蚝油稍微多一点就会有咸味儿。
锅内烧热油，浇到准备好的佐料中
喜欢吃辣的话，可以再加点小米椒，本来只准备烤玉米和香菇，后来又加了菜，料不够，又调了一碗。
玉米煮15-20分钟
去皮和须，控干水分
香菇表面划十一刀，黄瓜切片（可以试一下烤黄瓜，非常入味儿），能吃辣的话，辣椒不要去籽，烤肠划花刀（我买的是双汇大肉块烤肠 黑胡椒味，烤肠不需要再刷酱料），如果烤火腿肠，需要刷料
火锅丸子煮熟，控干水分。推荐三全的夹心鱼豆腐和双汇的多彩肉卷，安井的鱼籽包、蟹黄包。烤肉燕也好吃，烤完表皮微焦。
所有食材刷酱料，不同再单独刷油，刚才做的酱料里已经有油了，直接刷上，素菜可以多刷点油。
烤箱预热180度，烤15分钟，翻面，把玉米再刷一遍料，再烤15-18分钟，根据自己的烤箱看时间，最后几分钟注意观察。