蒜,洋葱切末;虾去虾线,虾头留着;青口,扇贝和鱿鱼我都买的现成,不需要收拾。图片里就是我所有的配料!
锅里水开加点橄榄油和盐,加入意面,大火煮8-10分钟
另起一个锅,加入橄榄油,油热后加入蒜末,洋葱末和虾头,小火煸炒;蒜末变黄后后加入一杯白葡萄酒,再加入番茄罐头,加适量水,烧开
水烧开后,加入海鲜,加适量盐,现磨胡椒粉,辣椒粉(辣椒粉可根据自己口味选择加或不加)
面条煮熟后捞入炒锅中,撒些欧芹碎,大火收汁
盛盘,再撒些欧芹碎,大功告成!