法国老面起种

作者： Akane_1357

用料

• 鸟越铁塔面粉 1000克
• 星野酵母生种 100克
• 海盐 20克
• 水 1000克

法国老面起种的做法步骤

步骤 1

先把酵母和水搅拌均匀,放入盐,继续倒入面粉,顺时针搅拌均匀,完成后面团温度应为30℃

步骤 2

30℃环境下发酵6小时即可使用,冷藏可保存3天

菜谱创建时间：2020-06-26 20:21:53