鸡胸用一勺生抽一勺老抽 淀粉 姜丝腌制一阵。放花椒 葱 炒熟后拿出来。
胡萝卜 土豆 黄瓜切丁 。葱姜蒜花椒炝锅，放入胡萝卜炒一阵，加点高汤，再放入土豆。七八成熟后加入调料。3勺生抽 2老抽 1料酒 1醋 1糖。
放入鸡胸肉和黄瓜，炒一会。再放入炒熟的花生米。出锅。