蒲子去皮切小滚刀块。
取少许笋干菜，用开水泡一会。 如果是自家晒的，请把汤水保留。 如果是买的，请先用水洗一下再泡，或泡后将汤水倒掉不用。
小葱花切好。
热锅放油下蒲子翻炒。
翻炒至转色变软后。
加入适量的开水、放入泡好的笋干菜和汤，焖烧一会。
放入盐调味。 如果笋干菜咸些的、 或者笋干菜加多些的，就不用加盐了。 务必自己尝尝后再加盐调味。
待汤汁收尽，蒲子也熟了。
关火、撒葱花、起锅。
咸鲜味、很美味！
因为蒲子有大小， 每家的笋干菜咸淡不一、放的量有多少， 所以盐的量请自己添加。