胡萝卜去皮,切小片。木耳洗净泡发撕小朵。大蒜拍碎切末。
热锅放一点油,放葱段,一部分蒜末爆香。下胡萝卜片翻炒。胡萝卜熟的慢,我加了一些水,半炒半煮。
水差不多快没了,胡萝卜也都软了,此时放入木耳,倒蚝油,下入剩下大蒜抹。翻炒一会儿,出锅~