烤茄子

作者： 玲家小厨房

用料

• 茄子 1个
• 蒜 10瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 适量
• 食用油 适量

烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净备用

步骤 2

放入烤箱烤20分钟（上下火200度，中层）

步骤 3

20分钟后，茄子烤软了

步骤 4

茄子对半切开，多割几刀

步骤 5

蒜蓉放入油炸至金黄，加入生抽、蚝油、糖调成酱料

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步骤 6

步骤 6

茄子刷层油，再刷上酱料

步骤 7

放入烤箱烤5分钟（上下火200度，中层）

步骤 8

撒葱花、小米椒圈装饰（不喜可免）

烤茄子的小贴士

根据食材大小和自家烤箱脾性增减温度和时间

菜谱创建时间：2020-06-26 14:43:05