自发粉+盐放入盘中拌均匀。
慢慢放入奶油和苏打水搅拌均匀（但不要搅太久）。面粉会很粘。正常。如果觉得太粘可以适当再加点自发粉调节。
把面团压平大约2cm厚。如果太粘表面可以放一点自发粉。
用圆形的模具(或者你自己喜欢模具形状)压成形。多余的面粉再重新前面的步骤再压一遍直到用完。
放入烤箱。180度左右15分钟左右(根据各人烤箱自行调节)。直到表面金黄色。
成品图。
放入果酱和奶油。完美。
Scone吃前用微波炉转10秒左右。有一点点温热是最佳口感。然后沫上果酱和奶油。