准备好材料
水里加几片姜，少许料酒，烧开后放入鱿鱼须焯水1分钟
捞出备用
油温7成热放入鱿鱼丝炒到轻微黄，捞出
锅里留油，放入姜蒜，干辣椒，花椒爆香，加入鱿鱼须，翻炒，加入青椒继续翻炒，最后加入洋葱，蚝油，生抽，少许盐，白糖。翻炒片刻，起锅即可。