将所有食材准备好，我忘记拍图片了！开始打发蛋白，先滴柠檬汁，如果没有你可不加，白糖分三次加入打发，玉米淀粉在最后一次加白糖的时候一起放入。
打发成硬性的蛋白就可以了，图片显示。
先预热烤箱，然后整形用刮刀整出一个圆形，上面摆放你喜欢的坚果。预热好之后放入中下层170度上下火烤30分钟。我的是海氏C40升级版，烤箱有温差20度左右，实际应该大概150度，反正每个烤箱脾气都不同，看到上色了要么就加个锡纸盖住，要么就调一下温度，千万别烤糊了。
放入烤箱，此时烤箱正在运行中。。。嘿嘿！看着好有食欲好漂亮的样子。
时间过了一半，慢慢开始变大然后也开始上色了，隔着屏幕就已经闻到了坚果跟蛋糕的香味。看着就好想吃！
将将将将～～～无油低糖版本的云朵蛋糕就做好啦！拿出来第一时间拍个照，不然过一会就塌下去了。哈哈
然后一分钟不到就塌了，哈哈！用手撕开蛋糕的感觉真的是软软的，而且用手拿着很轻，拿起来的手感类似于棉花糖的感觉。
我先帮你们尝尝，哈哈！口感真的是太好吃了，虽然是少棠的，但是我觉得混合的坚果有着浓郁的香味。第一次尝试着做，味道口感一级棒！软软绵绵的真的是云朵蛋糕啊！一口下去蛋糕跟坚果的香味混合着真的是太太好吃了😋
1.原配方放的是20克糖，我这里放的是5g糖 2.蛋白一定要打发成硬性蛋白。 3.没有柠檬汁可不加。