手撕包菜简单版

作者： 丶时光荏苒丶

最近懒了几天都没做饭，包菜买了几天了，想着今天做了顺便写个教程留给我家妹子。

用料

• 包菜 1颗
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 4个
• 蚝油 1大勺
• 生抽 一大勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 小半勺
• 五花肉 150克

手撕包菜简单版的做法步骤

步骤 1

准备一颗包菜，4粒蒜瓣，150克五花肉，4个干辣椒备用。

步骤 2

包菜一定要手撕之后洗干净控干水分备用。

步骤 3

五花肉切片，起锅放油，姜片放入五花肉翻炒。

步骤 4

小火翻炒到微微有些焦变色之后。

步骤 5

加入4个干辣椒碎，4瓣蒜泥翻炒。

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步骤 6

步骤 6

下包菜转大火翻炒一分半钟断生。

步骤 7

加入一大勺耗油，一大勺生抽，小半勺白糖，适量的盐和鸡精调味。

步骤 8

翻炒个一分钟左右就可以出锅装盘开吃啦。

手撕包菜简单版的小贴士

1.包菜太硬的杆可以不要，撕的时候不要撕的太碎了，口感不嗨。 2.这个菜有条件的大火翻炒个1分半钟就可以了，爽脆好吃，我用的是电磁炉比较伤所以时间多了一些。 3.五花肉是必备一定要煸出油炒出来的包菜才香，喜欢辣的可以多放一些辣椒，也可以出锅的时候在锅边淋少量香醋提香更好吃😋

菜谱创建时间：2020-06-25 21:29:40