肉沫蒸豆腐

作者： 迷雾凝

最近解锁的神仙菜式，既快手又美味，爱到不行~

用料

• 绢豆腐 一盒
• 榨菜 小半包
• 葱 两根
• 生抽 两勺
• 肉末 100克
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 蛋 2个
• 老抽 1勺

肉沫蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

备料: 一盒绢豆腐切小块，铺在盘子底下

步骤 2

用的自家老母鸡产的蛋，比超市买的黄太多啦~

步骤 3

蛋液加适量水

步骤 4

肉沫加料酒略腌一会儿

步骤 5

蛋液倒进盘子里

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步骤 6

步骤 6

肉沫下油锅煸炒

步骤 7

炒至变色

步骤 8

加生抽，老抽

步骤 9

加蚝油，糖

步骤 10

炒好的肉沫铺在豆腐上

步骤 11

烧开水，水开后放入盘子开始蒸，我大概蒸了七八分钟

步骤 12

同时榨菜切成末，准备葱花

步骤 13

开锅后撒入葱花跟榨菜末，起锅开吃！ 最近每周都要做一次吃吃，味道太赞了~

菜谱创建时间：2020-06-25 20:22:09