用APP打开

三色奶香绿豆糕

6229人浏览 356人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 蝶舞九天
绿豆糕清凉解暑,非常适合夏天。 好多地方有端午节吃绿豆糕的习惯。我也做了一波。三种颜色口味不同,吃起来更有食欲。

用料

三色奶香绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆清洗干净,浸泡一夜,沥干水分。

步骤 2

上锅蒸40分钟。

步骤 3

将蒸好的绿豆,放入格瑞美厨一体机杯中。➕黄油➕细砂糖➕麦芽糖。

步骤 4

四速,3分钟。 搅拌成细腻的泥状。 ⚠️使用破壁机,根据自己的情况选择加多少水。

步骤 5

设置99°。二档。我炒了十分钟,打开看了一下,感觉不够,又加了几分钟。 因为机器炒的比较快,后来每两三分钟要检查一次。 ✅用炒锅翻炒的宝宝,注意要不停的用刮刀搅拌。以免糊底。

展开全部
步骤 6
步骤 6

炒到这个程度就可以了。用手可以很轻松地捏成团,木有裂纹。 用锅炒的时候,炒到豆沙整个抱团。不沾刮刀。

步骤 7

平均分为三份,其中一份加入1.5克抹茶粉,一份加入5克紫薯粉。

步骤 8

用喜欢的模具扣出好看的形状。 我用的是每个30克。除了一边做一边吃的,最后做了21个。

步骤 9

我做的没有吃完包装送人呀!

三色奶香绿豆糕的小贴士

格瑞美厨一体机,炒馅一把手。 非常适合日常做绿豆糕,还有私房炒馅做蛋黄酥等。非常棒。 团购有优惠,🉑私信。

菜谱创建时间:2020-06-25 19:58:50
打开App收藏