牛腩切成2*2㎝牛肉丁，冷水入锅焯出血水待用。
番茄剥皮，切细丁。
冷锅热油，油开始冒烟放入适量番茄沙司翻炒。
再放入番茄丁炒出水。
放入大蒜粒翻炒。
再放入焯好的牛肉丁翻炒。
放入没过食材的水，再放入胡椒粉，盐等调味料，后放入高压锅压18分钟(没高压锅的可放砂锅炖1-2小时，此时水要稍微多一点)，再放点葱段即可出锅！
可根据自己口味调节，放入其他喜欢的调味料。