虾肉馄饨

作者： 小吃货的嫲嫲

虾肉配上猪肉，鲜的眉毛掉下来

用料

• 猪肉 350克
• 虾仁 250克
• 盐 3克
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 2克
• 橄榄油 20克
• 葱 1根
• 姜 3片
• 矿泉水 150毫升
• 小馄饨皮 1斤

虾肉馄饨的做法步骤

步骤 1

我们先把葱姜放入矿泉水中，多捏几下，把葱姜汁都捏出来

步骤 2

然后我们把剥好的鲜虾用刀背打成虾泥，尽量细一点

步骤 3

然后把猪肉也打成细一点的肉泥

步骤 4

倒入葱姜水，葱姜不要倒入，然后顺时针搅拌

步骤 5

加入料酒，蚝油，生抽，老抽，胡椒粉，糖，盐，搅拌上劲

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步骤 6

步骤 6

搅拌上劲后，倒入橄榄油，搅拌均匀就可以了

步骤 7

这个馅料可以包大馄饨，小馄饨，饺子，也可以塞油面筋，包腐皮卷，大家可以按照自己的喜好做自己想吃的一种。

菜谱创建时间：2020-06-25 13:02:39