准备材料前，先把小米大米清洗干净，下锅放入适量的水，大火烧开转小火慢慢煮。炒配菜的时候在放入枸杞和白糖。大米小米的量我喜欢一比一。
准备材料：按照图片准备吧，这里就不描述了。
水烧开放入面饼。
打散面饼，水开煮2分钟就熟了，不能太熟不然炒面就是和稀泥了。。。最笨办法，可以挑一根尝一下，熟了就行咯。捞起来，放点生油拌一下。（这个步骤是防止面面黏在一起！很重要哦。）
热锅下油，放入鸡蛋液，炒熟备用。油要多一些炒出来的鸡蛋白嫩。
再热锅热油，放入大蒜爆香，转中火煸炒猪肉，猪肉带肥的煸炒出来的油才香！炒出油后淋点酱油上色。在放入火腿片炒几下。
火腿抄好后，转大火，先放入豆芽白菜配菜翻炒，放点盐入点底味儿。炒熟后在放韭菜快速炒几下，立马放入面条，翻炒几下，快速的放入酱油，老抽，蚝油。用铲子的铲角（铲尖）快速的翻炒面条，平铲不容易翻炒均匀。（炒面没有配图，因为没来得及😅）
面条均匀上色，放入葱段翻炒几下，就可以出锅了。。。
这个时候小米粥也差不多好了😀
成品图