超级嫩的香酥炸鸡翅

作者： 彻宝贝

用料

• 鸡翅中 10个
• 盐 3克
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 约50克
• 白胡椒 1勺
• 色拉油 500克

超级嫩的香酥炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅化冻洗净

步骤 2

用刀切斜口，这样腌制更入味

步骤 3

倒入生抽，料酒，盐，白胡椒粉

步骤 4

拌匀腌制30分钟以上

步骤 5

准备好面包糠

步骤 6

一个鸡蛋打撒

步骤 7

给腌制好的鸡翅裹上蛋液，再裹上面包糠

步骤 8

裹好在下边待用，锅里倒入色拉油，中大火烧至油温80度（用筷子试温，拿筷子竖在油锅里，筷子边上小泡温度就差不多了）

步骤 9

转小火，放入鸡翅

步骤 10

2分钟左右反面

步骤 11

炸的过程约5~6分钟，也可以用筷子戳一下鸡翅，很容易就戳通就好了

步骤 12

盛出控油装盘，酥香味扑鼻

菜谱创建时间：2020-06-25 12:15:20