先清洗好蒜，红辣椒，生姜各自切成小粒和瓣状，放大碗里备用。
提前洗好白萝卜，切成薄片，用白糖（白糖多放几勺，根据萝卜的多少）腌制一个半小时，腌出水份，然后清洗，在把水份去掉。
萝卜全部拧干后，准备配料，把生姜，蒜，辣椒放在一个碗里，然后倒入生抽6勺，陈醋9勺，2勺盐，4勺糖，搅拌，倒入凉白开。因为我的萝卜片特别多，所以我用的水也会多，提前尝好味道。
然后将汤汁倒入白萝卜上，浸泡后，盖上盖子，放在冰箱里，冷藏一夜，味道非常脆，而且太好吃辣……
哈哈哈，纯属多余，这个视频截图尴尬了。