大黄米面适量，温水少量多次加水，用筷子搅拌成大颗粒即可，用手将大颗粒搓碎备用。
水开之后，湿笼布上一层一层撒刚才搓好的面，变色之后再撒一层，直到撒完为止，盖盖儿再蒸2-3分钟。
开盖取出装一个碗里
手上沾冷水趁热揉匀，这一步动作一定要快，凉了就不好吃了。奶奶每次做的多，揉完那些面手红红的，小时候不懂，现在想想很心疼。表面光滑就可以了.抹点油防止表皮干裂。
豆馅儿就是普通的做法，放点糖也可以，这样包进去，馅多一些好吃。
都包好后，油温五成热下锅炸至金黄捞出控油，豆馅儿不甜的话，准备点白糖沾着吃也可以。
这张照片是我上次回奶奶家的时候照的，还没有炸，这样吃也可以，因为已经是蒸熟的，所以炸的时候颜色金黄就可以捞出来了。当时拍照没想到菜谱，前面的照片是我在度娘上截的图。我家包的时候是这样形状的，图片里是圆的，都可以的味道是一样的。
其实做法不难，就是过程有些烫手，揉面的时候一定是沾一下水揉一下，不要逞强😓 过去的饭菜真的是除了美味，投入了很多心血和思考力，现在的外卖虽然很便利，却让人们停止了思考，希望这道主食可以给你增添几分幸福感，同时也能帮你思考一下人生～