一人喰面包～低糖油紫薯乳酪软欧

作者： 柠檬夹馅儿Yoga

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用料

• （面包体）
• 高筋面粉 120克
• 牛奶 75克
• 糖 10克
• 盐 1克
• 紫薯泥 55克
• 黄油 4克
• 鲜酵母 7克
• （内陷）
• 紫薯泥 80克
• 奶油奶酪 50克
• 糖 8克

一人喰面包～低糖油紫薯乳酪软欧的做法步骤

步骤 1

紫薯提前蒸好剥皮冷却

步骤 2

主面团材料投入面包桶走一个揉面程序

步骤 3

低温发酵模式发酵到二倍大

步骤 4

发酵的时候把乳酪馅全部材料拌匀（紫薯不用捣得特别碎）

步骤 5

发酵好的面团取出排气，分成两份揉圆

展开全部

步骤 6

步骤 6

取一块面团拍扁擀成牛舌状，乳酪馅的一半搓成长条放在面片中间

步骤 7

包起来捏紧收口

步骤 8

收口朝下，卷起

步骤 9

两份做好后放在油纸上，醒发15-20米

步骤 10

差不多1.5倍大后撒粉

步骤 11

放入预热好的烤箱，185度15min

步骤 12

取出晾凉

菜谱创建时间：2020-06-24 17:41:31