第一步:鸡爪冷水下锅焯水，加入料酒和姜片。锅内滚了过后，最多十五分钟。然后捞起冷水泡冲洗。备泡的料。香菜，芹菜，莴笋头。柠檬🍋用盐洗皮，切片去籽。百香果直接切了勺子挖出来。小米椒切小段就可以，没必要切很细。
图片这个是一斤的调料比例。二斤网上加一倍就可以。例如（5勺生抽现在变成10勺生抽，1勺盐变成2勺盐🧂）
满满一锅。这个就是我用的勺子来备料。
然后拌动下，这样入味。冰箱冷藏室一晚上，要想更入味最好是第二天晚上吃最好。