家常焖豆腐

作者： li明月

【家常菜】豆腐这样做，整栋楼都能闻到香味……人见人爱的下饭家常菜，两天不吃就馋😍

用料

• 嫩豆腐 2大块
• 鸡蛋 1个
• 青椒辣椒 各1个
• 葱花 1～2根
• 蒜米、洋葱 适量
• 生抽、蚝油、白糖 适量
• 盐油、鸡精、淀粉 适量

家常焖豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐沥干水，切厚块。

步骤 2

碗里打入鸡蛋，搅拌成鸡液，把豆腐块放入鸡液，㨪动一下碗让每块豆腐块都沾上蛋液。

步骤 3

锅热下油，把沾过蛋液的豆腐，一块一块的排放入锅里煎。

步骤 4

煎至一面定型后，再翻面煎另一面。

步骤 5

两面煎至金黄，出锅备用。

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步骤 6

步骤 6

青椒、辣椒、香葱、洋葱、蒜米切成自己喜欢的形状。取一个碗加入适量的生抽、蚝油、鸡精、白糖、水、淀粉，调成淀粉水待用。

步骤 7

热锅下油放入蒜米、青椒、洋葱、葱白爆炒出香味。

步骤 8

放入煎过的豆腐，加入淀粉水，大火烧沸。加盖焖煮，4～5分钟。

步骤 9

加入辣椒，大火收汁即可。

步骤 10

出锅时撒入葱花，焖豆腐就做好了。看着都流口水了😍

步骤 11

出锅装盘。

步骤 12

准备开动😍

菜谱创建时间：2020-06-24 14:35:56