吃完还想舔盘的葱烤大排来了，白米饭不够啦

作者： 小卷毛麻咪

独自带小卷毛，每天的一日三餐也决不将就，这也许就是我们吃货一家三口的内心独白吧🤩🤩 吃吃吃，减肥的这条路终将越行越远😭😭因为吃货的口号永远都是：吃饱了才有力气减肥！ 今天的葱烤大排，葱香肉嫩，超级下饭，每次做完这道菜，卷毛爸比直呼米饭🍚不够吃，连盘子都想舔干净！

用料

• 大排 5片
• 葱 适量
• 鸡蛋 1个
• 姜 1-2片
• 生粉 适量
• 生抽 适量

吃完还想舔盘的葱烤大排来了，白米饭不够啦的做法步骤

步骤 1

大排洗净沥干，防止敲大排的时候水分四溅

步骤 2

葱姜切小段备用

步骤 3

用刀背敲打大排，边缘切口，防止卷边

步骤 4

加一个鸡蛋、适量生抽和生粉拌匀腌制，静置15分钟左右

步骤 5

接下来就是炸大排了，这时所需的油要比平时炒菜要多一点

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步骤 6

步骤 6

煎至两面金黄即可，此处忽略卷毛的小肉手，已经迫不及待想吃啦

步骤 7

锅里留少许油，下葱姜，大排平铺在葱姜上，加适量生抽，加水末过大排，

步骤 8

大火收汁，装盘，一盘诱人的葱烤大排出锅啦！

吃完还想舔盘的葱烤大排来了，白米饭不够啦的小贴士

在做菜的时候考虑到小卷毛，我尽量用料简单，基本不使用料酒，同时也会减少一些调料，大家在做这道菜的时候可以根据自己口味选择增加糖、辣椒🌶️等其他调味品

菜谱创建时间：2020-06-24 14:32:21