恐龙蛋— 麻薯球

作者： Sunny恬

奶茶三兄弟，抹茶芝士，原味芝麻，巧克力可可，第三次做麻薯球终于成功了！

用料

• 预拌粉 100g
• 鸡蛋 1个（28克）
• 牛奶 62克
• 黄油 15克
• 黑芝麻 适量
• 食盐 1克
• 芝士 一丢丢
• 巧克力豆豆 一丢丢

恐龙蛋— 麻薯球的做法步骤

步骤 1

没有一步步地去拍照，把步骤写下来，方便下次做 1： 把鸡蛋，牛奶，预拌粉和食盐搅拌成团，至少揉20分钟，之后加入黄油成光滑状态。 2：分成三个小面团，依次加入抹茶粉和可可粉，做成三个口味。在抹茶味里加入芝士，在可可味里加入巧克力豆，在原味麻薯里加入芝麻。 3：分成大约30克一个的麻薯，喷一点水，方便结壳。 4：烤箱上层180度，下层175度预热烤25分钟。（烤出来我认为 应该调低5到10度，颜色会更好看。） 可可味和抹茶芝士爆浆了，麻薯球终于膨胀了，圆圆的，鼓鼓的，空心麻薯邱 5：下次改进：温度可以调低一点，时间可以略长5分钟。 算成功吧，圆滚滚，空心，味道不错！下次可以用这个方子。

步骤 2

圆圆的

步骤 3

空心的！

步骤 4

原味芝麻，空心的

步骤 5

抹茶芝士，爆浆，空心。

步骤 6

可可巧克力

步骤 7

抹茶芝士味

恐龙蛋— 麻薯球的小贴士

揉面至少揉20分钟，直到光滑，这样才能空心！ 进烤箱前要喷点水，表面才能结壳。

菜谱创建时间：2020-06-24 13:11:40