五香茶叶蛋

作者： 芳姐的美食小屋

明天就是端午节了，给家人煮点儿好吃的茶叶蛋吧

用料

• 鸡蛋 10个
• 香叶 6～8片
• 桂皮 一块
• 八角 3个
• 花椒 15粒
• 小茴香 2克
• 红茶 1包
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 30克
• 盐20 克
• 水 1000豪升

五香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

取10个鸡蛋，洗净。放锅里大火煮开2分钟，关火闷5分钟，取出敲裂蛋壳

步骤 2

备香叶

步骤 3

备八角

步骤 4

备桂皮

步骤 5

这几种调料放入碗中，加入水冲干净，备用

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步骤 6

步骤 6

备好的红茶

步骤 7

锅内加水，加入干调，红茶，老抽，生抽，糖，盐，煮好的鸡蛋，大火烧开，转小火煮10～15分钟，关火，浸泡5小时，时间长些更入味额

菜谱创建时间：2020-06-24 11:50:59