秘制草鱼

作者： 我是高红

家里人喜欢吃鱼！所以我会经常做各种鱼！这个鱼烧出来入味，微辣！好吃！一点不吃辣可以不放辣椒！）我家不吃味精鸡精等调料！如果你们喜欢吃可以放一些！不吃味精鸡精对身体好哦！

用料

• 草鱼 一条
• 奥尔良腌料 15克
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 姜丝 10克
• 啤酒 1罐
• 蒜 4-5瓣
• 葱 2根
• 洋葱 半个
• 小尖椒 2个
• 金针菇或者豆腐 1把或者一块
• 小米辣 3颗

秘制草鱼的做法步骤

步骤 1

这个料不可少

步骤 2

一条2斤左右草鱼洗干净！

步骤 3

切成块状！整条切！

步骤 4

料酒.生抽.老抽.奥尔良腌料.生姜.跟鱼抓均匀！腌20分钟！

步骤 5

配料准备好！

步骤 6

锅中倒入油烧热！倒进生姜.大蒜.尖椒洋葱倒进去炒！

步骤 7

炒出香味后把金针菇放上面！这时候用小火！

步骤 8

在把腌好的鱼放在金针菇上面！把腌鱼的水一起倒进去！撒点盐！

步骤 9

倒进一罐啤酒！锅盖盖好！改成大火！煮上15分钟！

步骤 10

小米辣撒上去！烧一会！撒上葱段！起锅！全成不要去翻鱼！（如果有芹菜叶放一些进去味道更鲜美！

步骤 11

装盘即可！鱼肉特别嫩！香！

菜谱创建时间：2020-06-23 18:57:17