不放油的红烧肉

作者： 丹丹姐001

看到了五花肉就简简单单的做一下

用料

• 猪肉 400克
• 红烧酱油也可以用普通酱油加老抽 2勺
• 盐 3克
• 冰糖 3克
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 姜 2片

不放油的红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉我27一斤买的！

步骤 2

切小块凉水下锅生姜料酒同时加去腥

步骤 3

开小火慢慢煎！不放油！！！小心别碰到手！很痛！

步骤 4

我炒了大概7分钟这样子的！一滴油没放！因为它本身就是出油

步骤 5

12分钟后我放了香叶八角13香酱油老抽和耗油少许盐。冰糖同时加！顺便少加点水

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步骤 6

步骤 6

中火炖了7.8分钟这样子的！对了我用了玉米淀粉勾个芡

步骤 7

盛出来最好有香菜撒上去味道香极了！可以多吃2碗饭！😏

不放油的红烧肉的小贴士

做菜过程中防止油溅到手上！注意保护好自己！

菜谱创建时间：2020-06-23 18:37:15