生酮小面包

作者： EchoZhang

烘焙新手，蛋白蛋清都分离不利索。试了好几个方子都失败了，只有这个做得很成功。自留本菜谱做记录而已。

用料

• 泡打粉 10克
• 鸡蛋 2个
• 赤藓糖醇 10克
• 杏仁粉 150克
• 盐 8克
• 苹果醋 3.5勺
• 洋车前子壳粉 40克
• 椰子油（增加香气而已） 10克
• 热水 220毫升
• 橄榄油 1勺

生酮小面包的做法步骤

步骤 1

所有粉料混合均匀

步骤 2

加入鸡蛋和苹果醋，搅拌均匀

步骤 3

加入热水，搅拌均匀。热水大概是150ml开水+70ml凉水。

步骤 4

加入椰子油，搅拌均匀。太香了！

步骤 5

分成12等份会比较小，8等份也行。180度烤箱预热。

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步骤 6

步骤 6

烤盘上稍微刷一点点橄榄油，放上面团。180度烤一个小时左右。烤完放烤箱里自然冷却就行。

菜谱创建时间：2020-06-23 15:19:12