准备白萝卜洗净去皮，这样更方便入味。
根据容器的高矮将萝卜切段，然后切成厚片，在改刀切成条。
切好的萝卜条放入容器里，撒两勺盐腌制三个小时。
准备一片香叶和几个栀子果。
起锅烧水，放入香叶和砸碎的栀子果。
再放入冰糖，熬制冰糖全部融化关火。等到水变温时加入白醋和盐后将 调料水彻底放凉备用。
三个小时后能够轻易折弯而不断就可以了，这时把杀出来的萝卜水倒掉，用手轻轻攥干萝卜条。
把萝卜条放进事先消毒好的瓶子里摆满。再把凉透的料水倒进去，要没过食材为准。
我还做了一份蓝蝴蝶的。装好后盖上盖子放冰箱里腌制两天后即可食用。
颜色鲜亮，入口爽脆，酸酸甜甜的，不管是炝炒凉拌都很好吃。
做紫菜包饭也是必不可少的食材。