准备食材
将羽衣甘蓝和蘑菇洗净切碎,炒至断生,加入适量盐,蔓越莓干,和坚果碎,翻炒均匀出锅,备用。
将面包片中间掏一个洞
平底锅中放少许油,放入掏空的面包片,打入蛋液
将炒好的羽衣甘蓝,适量芝士加入蛋液中
将面包片盖子盖上,压实
煎至蛋液成型
翻面,煎至表面金黄,即可
配一碗牛奶燕麦,营养健康又美味
羽衣甘蓝中大火炒至水分蒸发口感最佳