1⃣️紫米加适量水煮成浓稠的粥，放凉之后冷藏备用。紫米加适量水煮成米饭加入炼乳搅拌均匀放凉备用。 2⃣️面团材料中除黄油以外的所有材料放入厨师机搅拌缸，先低俗搅拌至无干粉的面团，转5-6档揉至光滑稍细腻的状态，加入软化好的黄油。 3⃣️3档将黄油揉进面团，转6档揉至能拉出透明薄膜的状态。盖上盖子发酵至两倍大。
4⃣️发酵好的面团取出排气，分成大小相等的面团，我分了12个。滚圆盖上保鲜膜醒发10分钟。 5⃣️取一个面团擀开，放上紫米馅，捏紧收口，放入面包托中，放在烤箱中加一碗水发酵15分钟左右。
6⃣️风炉180度提前预热，送入风炉180度烤18分钟即可出炉。具体温度根据烤箱脾气来定。
超级好吃
满意 真的是一款超级棒的面包，松软香甜，口感超级好，出炉我和儿子两个人就吃了起来，喜欢的一定要试试～紫米用的是紫糯米，我用的是自己家种