柏翠面包机做的热狗面包

作者： 悠然-南山

第一次做波兰种面包，和面用的柏翠面包机！

用料

• 面粉 50克
• 水 50克
• 酵母 1克
• 面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 酸奶 80克
• 酵母 3克
• 细沙糖 20克
• 盐 3克
• 玉米油 20克
• 葱花 若干
• 热狗香肠 若干

柏翠面包机做的热狗面包的做法步骤

步骤 1

波兰种头天晚上做好，50克面粉，50克水，1克酵母，搅匀，放冰箱冷藏！

步骤 2

把所有食材，（除玉米油）加上昨天做的波兰种，放入面包机！开启和面模式！

步骤 3

再次开启和面模式，倒入玉米油！把面团揉成光滑面团！

步骤 4

面团室温27度，放置一个小时，发至2倍大！

步骤 5

把面团松弛，里面加入香肠，热狗！做成几等份，放置40分钟，继续发酵！

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步骤 6

步骤 6

放置40分钟以后，刷一层蛋液加上白芝麻！准备放进烤箱！

步骤 7

180度高火烤15分钟，面包出炉！

菜谱创建时间：2020-06-22 16:48:43