❤️灵魂曲奇🍪超详细攻略

作者： 思家车

世界上好吃的东西太多了， 但能亲手做的却不多， 此方曲奇是我参考了很多大神做的， 第一次尝试，居然出奇的好吃，黄油的奶香味配点盐巴，真的好好吃，做好之后给了数人尝试，每一个都说太好吃了，比买的好吃太多了，那我就放心了，其实我吃第一个的时候就知道，好吃😋，因为我也是一个爱吃曲奇的人，哈哈哈哈，这个是我做给我最爱的宝宝吃的❤🐷️

用料

• 无盐黄油 250克
• 细砂糖（喜欢甜的自行加，我是不喜甜，怕胖）这个刚刚好，可以吃到黄油的香，杏仁的甜😂 110克
• 牛奶（我怕胖用脱脂安慰自己少点脂肪😄） 60克
• 低筋面粉 300克
• 盐 3克
• 杏仁粉（建议加！别换掉，味道不一样） 60克

❤️灵魂曲奇🍪超详细攻略的做法步骤

步骤 1

材料准备齐全，再开始做比较好❤️

步骤 2

黄油一定要要室温软化好再开始👌能容易把手指搓入就OK👌

步骤 3

搅拌器打发

步骤 4

打发到这样的状态就OK👌了

步骤 5

牛奶加热一点点融化砂糖（喜欢甜的加多一点，而我怕胖，这个甜度是我极限了）然后待凉后再加入黄油中，这里不太建议用糖分，市面上很多糖分不太纯。当然你如果要求不高可以用，那这步就省去🤷‍♀️

步骤 6

牛奶糖水一点一点加，每加一次都要充分打发均匀再加入下一次，直至到完全加完为止👌

步骤 7

最后加完，状态是这样的，一定要顺滑！光滑为止！

步骤 8

面粉君可以加入了，过筛加入噢，不要直接一袋倒进去😂

步骤 9

然后再直接把杏仁粉也加入，这个不用过筛🥴

步骤 10

3克的盐巴也一起加入

步骤 11

材料加入后，就用你们有力的手搅拌吧，手感是软棉棉的，好想捏一下，哈哈哈哈

步骤 12

最后搅拌完是这样，软棉🤗

步骤 13

我用的是6齿花嘴，其实我是想用8齿的，挤出来漂亮，但可惜没有，等我买一个再做。什么花嘴都没有问题的，是要顺手，自己喜欢就可以了👀

步骤 14

一次入袋不要太多，容易挤爆，也不好挤。

步骤 15

这是我挤完的，有些人说挤完冷冻起来烤，花纹会好点，然后我实验了一下，感觉最大的就是没有这么容易焦。

步骤 16

170度，中层，20分钟

步骤 17

有冷藏10分钟再烤的，也可能是时间不太够，下次试一下20分钟。

步骤 18

没有冷藏，挤好常温放了一会儿再进烤箱的。感觉就是底部容易焦点，但一样好吃，哈哈哈，没差。也可以调节火来配合。

步骤 19

总体来讲，完美，因为真的好好吃❤️

步骤 20

冷却好，装入罐子，记得一定要打上胶带封边，做好密封工作，当然几天吃完就算了😄

步骤 21

美美哒，好喜欢😘

步骤 22

🐷❤️

❤️灵魂曲奇🍪超详细攻略的小贴士

最大的贴士，就是用心❤️，步骤这么详细，按照做，一定好吃😋，喜欢甜的可以加点甜，哈哈😄

菜谱创建时间：2020-06-22 13:16:23